Wist je dat in Nederland gemiddeld 1.2 miljoen kilo groente per week verspild wordt? Dit komt neer op 1.5 opscheplepel groente per persoon per week.

 

Je kan op verschillende manieren verspilling van groente voorkomen. Denk eraan groente op de goede plek in de koelkast te bewaren; de groentelade. Ook kan je restjes groente goed verwerken in soep of curry. 

Tips om groente te redden van de afvalbak

  • Bewaar bladgroenten in de koelkast. Hier blijven ze het langst goed.
  • Bewaar je groente in de groentelade. Groenten blijven namelijk langer goed in de groentelade in hun originele verpakking. Dit komt doordat in de groentelade de luchtvochtigheid hoger is dan in de rest van de koelkast.
  • Bewaar je groente en fruit gescheiden van elkaar. Op deze manier blijven ze langer goed.

Terug naar het overzicht